You are currently browsing the archives for the RawFood nel mondo category.

CIBO CRUDO

Seguici su Facebook!

Archive for the ‘RawFood nel mondo’ Category

Thailandia: frutta economica e sorrisi gratis :-)

Wednesday, January 25, 2012 @ 10:01 AM
posted by Marco

Thailandia, probabilmente uno dei miglior paesi al mondo per quando riguarda la vita da strada di un semi-fruttariano come me.

Ti trovi a Bangkok, hai fame e non hai voglia di fare 10 km di skytrain per andare al mercato?

Nessun problema, esci dalla tua guest house o albergo e praticamente ovunque tu sia nel giro di 200 metri troverai un venditore ambulante di frutta.

frutta thailandiaMa non un venditore ambulante qualsiasi che vende frutta al kilo nei sacchetti di plastica, un vero e proprio artista da strada che con la sua rapida e tagliente lama ti sfiletta un’ananas e te la serve in pochi secondi per 20 bath (50 centesimi) o meno!

Per la miglior varietà e qualità di frutta invece prova a fare un salto ai numerosi wet market della città. Solitamente trovi frutta e verdura a prezzi molto convenienti. L’inconveniente è che spesso in questi posti vendono anche carne e pesce e quindi non è difficile passare in mezzo al mercato e vomitare per il terribile odore di cadavere…

In genere questi mercati aprono molto presto al mattino e chiudono verso mezzogiorno, l’unico, o uno dei pochi è il Klong Toey Market che è aperto giorno e notte con prodotti sempre freschissimi.

Leggi il resto di: Thailandia: frutta economica e sorrisi gratis 🙂 »

Cena fruttariana in Sri Lanka!

Thursday, December 8, 2011 @ 04:12 PM
posted by Marco

Sbarcato in Sri Lanka da poco sembra che davvero questo sia il paese della frutta.

Ho appena cenato con mezzo durian, 6 rambutan e 4 mango piccoli.

durian sri lanka

Il durian è il frutto più strano che abbia mai visto, è grosso come un grosso melone, la buccia è molto dura e coperta di grosse spine. All’interno una corteccia legnosa racchiude dei grossi semi coperti di una polpa cremosa color crema.

Stavo trasportandolo in uno dei mitici autobus locali e dopo 2 minuti che mi siedo inizio a sentire commenti in singalese, risatine e mi sento piantati gli occhi addosso di decine di persone…

Il durian infatti oltre ad essere bello vistoso ha un’altra caratteristica che lo contraddistingue:

Ha un odore fortissimo, molto vicino al gorgonzola aggiunto a mele in putrefazione!! Non sto scherzando, è unico e inconfondibile..Ho appena scoperto che in alcuni paesi è vietato il trasporto nei mezzi piubblici per il tanfo che emana. (Pare di no in Sri Lanka però)

Leggi il resto di: Cena fruttariana in Sri Lanka! »

Raw Food nel mondo: Come mangiare crudista anche in vacanza

Saturday, November 12, 2011 @ 09:11 AM
posted by Marco

Con questo articolo inizio una serie di trucchi e consigli per continuare a mangiare crudista anche quando sei in vacanza.

Sono partito da poco per un viaggio di alcuni mesi nel sud est asiatico e come prima tappa non potevo non andare in India!

A parte le ragioni “spirituali” che mi hanno portato qui l’India mi attrae molto anche per la bella gente e la frutta!

Frutta esotica che in Italia non mangeresti mai, sia perché non esiste, sia perché se esiste è importata, carissima e di scarsa qualità.

cerimoia

Siamo in novembre e purtroppo qui nel sud è appena finita la stagione dei manghi… In compenso ho assaggiato per la prima volta una cerimoia matura..straordinaria.. E’ un frutto che assomiglia un po’ ad una pigna, all’interno ha una polpa bianca con grossi semi neri.

Il sapore è unico, si avvicina ad un mix di lime, mela e fragola, ma la consistenza è densa e cremosa…arrivando alla parte più vicina alla buccia diventa quasi croccante e senza scherzi sembra di mangiare una torta di mele fatta in casa.

Altra frutta che ho scoperto è una specie di kiwi che in realtà non ha niente a che vedere col kiwi, ma il primo venditore che me l’ha proposto lo ha chiamato così 🙂

Leggi il resto di: Raw Food nel mondo: Come mangiare crudista anche in vacanza »