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Thailandia: frutta economica e sorrisi gratis :-)

posted by Marco

Thailandia, probabilmente uno dei miglior paesi al mondo per quando riguarda la vita da strada di un semi-fruttariano come me.

Ti trovi a Bangkok, hai fame e non hai voglia di fare 10 km di skytrain per andare al mercato?

Nessun problema, esci dalla tua guest house o albergo e praticamente ovunque tu sia nel giro di 200 metri troverai un venditore ambulante di frutta.

frutta thailandiaMa non un venditore ambulante qualsiasi che vende frutta al kilo nei sacchetti di plastica, un vero e proprio artista da strada che con la sua rapida e tagliente lama ti sfiletta un’ananas e te la serve in pochi secondi per 20 bath (50 centesimi) o meno!

Per la miglior varietà e qualità di frutta invece prova a fare un salto ai numerosi wet market della città. Solitamente trovi frutta e verdura a prezzi molto convenienti. L’inconveniente è che spesso in questi posti vendono anche carne e pesce e quindi non è difficile passare in mezzo al mercato e vomitare per il terribile odore di cadavere…

In genere questi mercati aprono molto presto al mattino e chiudono verso mezzogiorno, l’unico, o uno dei pochi è il Klong Toey Market che è aperto giorno e notte con prodotti sempre freschissimi.

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Cena fruttariana in Sri Lanka!

posted by Marco

Sbarcato in Sri Lanka da poco sembra che davvero questo sia il paese della frutta.

Ho appena cenato con mezzo durian, 6 rambutan e 4 mango piccoli.

durian sri lanka

Il durian è il frutto più strano che abbia mai visto, è grosso come un grosso melone, la buccia è molto dura e coperta di grosse spine. All’interno una corteccia legnosa racchiude dei grossi semi coperti di una polpa cremosa color crema.

Stavo trasportandolo in uno dei mitici autobus locali e dopo 2 minuti che mi siedo inizio a sentire commenti in singalese, risatine e mi sento piantati gli occhi addosso di decine di persone…

Il durian infatti oltre ad essere bello vistoso ha un’altra caratteristica che lo contraddistingue:

Ha un odore fortissimo, molto vicino al gorgonzola aggiunto a mele in putrefazione!! Non sto scherzando, è unico e inconfondibile..Ho appena scoperto che in alcuni paesi è vietato il trasporto nei mezzi piubblici per il tanfo che emana. (Pare di no in Sri Lanka però)

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Il Crudismo e i 10 errori da evitare: N° 10

posted by Marco

Mangiare troppa frutta secca

frutta seccaLa frutta secca è il junk food dei crudisti. Come abbiamo visto molti neo-crudisti attuando una dieta troppo ricca in grassi e povera in frutta fresca, non coprendo quindi il fabbisogno calorico quotidiano, finiscono per essere spesso affamati e cercano di riempirsi sempre in qualche modo.

La soluzione più comoda e veloce la trovano (e spesso anch’io la trovo visto che sono sempre in cammino..) nella frutta essiccata visto che è già pronta all’uso ed è molto zuccherina.

Qui dobbiamo fare una distinzione importante. Quando parlo di frutta secca mi riferisco proprio alla frutta che è stata essiccata più o meno naturalmente, cioè frutta fresca privata della sua acqua originale.

Nell’immaginario collettivo italiano la frutta secca è spesso associata a semi e noci come mandorle, nocciole, anacardi etc.. ma in realtà queste sono appunto noci che hanno, come abbiamo visto, tutt’altre proprietà rispetto alla frutta.

Quindi quando parlo di frutta secca mi riferisco a fichi, albicocche, prugne, uva sultanina, ananas e tutta la frutta essiccabile, compresi i datteri, il junk food crudista per eccellenza.

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