Posts Tagged ‘raw burger’
Hamburgher crudisti…è possibile? Yep!
Ecco una ricettina un po’ più elaborata, ma non troppo. E’ molto personalizzabile e si può fare anche con altri ingredienti che hai a disposizione, non è necessario seguire tutto alla lettera.
L’unica cosa che è quasi indispensabile è un essiccatore, di quelli con la temperatura regolabile altrimenti vi spara 70 gradi e addio enzimi e vitamine…
Un essiccatore del genere lo trovate in qualche negozio specializzato oppure chiedete direttamente a me che posso procurarvi un excalibur (l’essiccatore per eccellenza) a buon prezzo.
Ovviamente è utilissimo anche se avete intenzione di essiccare frutta, verdura, funghi etc…
Passiamo alla ricetta:
Gli Hamburger di Primavera (Nome appena inventato in occasione dell’arrivo della bella stagione 🙂
3 cucchiai di semi di lino
6 cucchiai d’acqua
1 tazza di polpa di carota (o carota frullata)
1 tazza di semi di girasole
1/2 tazza di sedano tritato
6 cucchiai di cipolla sminuzzata o porri
2 cucchiai di prezzemolo sminuzzato
2 cucchiai di peperoni sminuzzati o frullati
2 cucchiaini di tamari (una specie di salsa di soia)
Preparazione:
Leggi il resto di: Hamburgher crudisti…è possibile? Yep! »